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Der Astoria Genuss Cup 2018

Das perfekte Golfwochenende in Seefeld

Das 5 Sterne-Superior Astoria Resort lädt zu einem Golf- & Genuss Wochenende der besonderen Art: Spielen Sie auf dem Golfclub Seefeld-Wildmoos, einem „leading golf course Austria“ ein herausforderndes Golf Turnier, genießen Sie Weine der Extraklasse und Schmankerln aus der Haubenküche!

Hiermit laden wir Sie herzlich zum ersten ASTORIA GENUSS CUP ein!

Das Rahmenprogramm an diesem Wochenende ist bunt und vielfältig – aber keine Sorge: selbstverständlich bleibt Ihnen genügend Zeit zum Entspannen, Spa genießen und relaxen!

Hier ein kurzer Überblick über unser Programm:

Donnerstag, 19. Juli 2018

Nach Ihrer Anreise freuen wir uns, Sie bei einem Begrüßungscocktail auf unserer Sonnenterrasse im Astoria Resort willkommen zu heißen.

Freitag, 20. Juli 2018

Gerne reservieren wir für Sie eine Startzeit am Golfclub Seefeld-Wildmoos für eine „Übungsrunde“.
Nachmittags ist genügend Zeit um zu entspannen, eine Wellness-Behandlung zu genießen oder bei der Veranstaltung „Shopping & Wine“ durch die Fußgängerzone Seefelds zu bummeln: während Sie sich in den Shops umschauen laden Österreichs beste Winzer zur Verkostung ein.

Samstag, 21. Juli 2018

Der erste ASTORIA GENUSS CUP findet statt! Spielen Sie im Team bei einem Texas Scramble am einzigartigen GC Seefeld-Wildmoos und lassen Sie sich überraschen! So viel sei verraten: ein Golf Pro könnte Ihnen zum Sieg verhelfen! Hoteldirektor Dietmar Wernitznig wird selbstverständlich auch mitspielen und freut sich schon sehr auf ein spannendes Turnier mit Ihnen!

Abends gibt es im Astoria Resort eine großartige Siegerehrung mit Preisverleihung und mit Live Musik, Haubenküche und den besten Winzern!

Sonntag, 22. Juli 2018

Gerne reservieren wir für Sie noch eine Startzeit auf der 9 Loch Anlage des Golfclub Seefeld-Reith!

Preisbeispiel:

3 Nächte im Doppelzimmer Karwendel ab 683,00 € pro Person (exklusive Ortstaxe)

inkl.: Willkommensgeschenk, Golfer Jause, Halfway Verpflegung beim Turnier, Siegerehrung inkl. Live Musik und Getränke, Greenfee am GC Wildmoos, Teilmassage, Shopping & Wine Ticket, uvm.

Schreiben Sie uns gleich eine Mail an hotel@astoria-seefeld.com oder rufen Sie uns an!
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt – also bitte schnell sein!

P.S.: Hätten Sie es gewußt?
2 Golfplätze stehen in Seefeld direkt zur Auswahl – doch innerhalb einer Fahrstunde stehen weitere 10 wunderbare Plätze zur Verfügung!

 

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Ein neues Küchenteam sorgt für noch mehr Genuss

Frischer Wind in der Astoria Küche

Dürfen wir uns vorstellen?

Im Astoria Resort gibt es nicht nur zahlreiche Neuigkeiten rund um die Gestaltung des Hauses, wie zum Beispiel das neue Astoria Spa Chalet, sondern auch im Team hat sich in den letzten Monaten einiges getan! Routinierte und langjährige Abteilungsleiter des Resorts arbeiten Hand in Hand mit jungen und sehr kreativen Mitarbeitern.

Anbei stellen wir Ihnen gerne unsere neuen Küchenchef sowie unseren Sous-Chef vor:

Andreas Rank, der neue Küchenchef des Resorts, arbeitet schon seit Jahren im Tourismus. Traditionelle Gerichte – aber in moderner Interpretation – sind sein Lieblingsthema. „Ganz wichtig ist für mich die hohe Qualität der Zutaten – aus diesem Grund kaufen wir auch bei regionalen Produzenten, die ich alle auch persönliche kenne. Nur so kann dann die Vielfalt auf dem Teller richtig zur Geltung kommen.“, erklärt der Küchenchef.

Hand in Hand arbeitet er seit mehr als 6 Jahren mit Benedict Jakob: Der Sous-Chef des Astoria Resorts ist diplomierter Ernährungsberater und achtet darauf, dass die Gerichte auch gesund sind: „Mir gefällt es, dass ich hier im Astoria kreativ sein kann und moderne Gerichte auf höchstem Niveau kreieren kann.“, schwärmt der junge Sous-Chef. Gemeinsam leiten sie das 10-köpfige Küchenteam mit Bravour.

Das Astoria Resort in Seefeld bietet abends im Rahmen der Halbpension zwei Menüs an: ein 5 Gang „Vitalmenü“ sowie ein 7 Gang Astoria Menü. Bei beiden Menüs gibt es mehrer Hauptspeisen zur Auswahl, so findet sicherlich jeder etwas! Selbstverständlich werden auch wöchentlich Themenbuffets sowie samstags auch ein Galamenü angeboten. „Die Abwechslung im Angebot ist ja auch auf die regionalen und damit saisonalen Zutaten zurückzuführen. Heimische Erdbeeren schmecken in den Sommermonaten einfach am besten! Im Herbst gibt es viel Wild, aber natürlich auch saisonales Gemüse wie Kürbis.“, erklärt Andreas Rank.

Das Astoria Resort ist seit mehr als 10 Jahren von Gault&Millau mit einer Haube gekrönt und jeder Gast, der hier einzigartige Gerichte und ausgewählte Weine kostet, versteht auch sofort warum!

Das größte Gourmetmagazin im deutschprachigen Raum „falstaff“ verlieht dem Restaurant auch für das Jahr 2018 wieder 2 Gabeln und kürte es damit zu „Best of Austria“.

Wir wünschen einen GUTEN APPETIT!

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Das Osterlamm – ein Brauch, der im Astoria Resort gelebt wird

Doch woher kommt dieser Brauch eigentlich und wie macht man ein richtig gutes Osterlamm? Die Antworten gibt hier in unserem Blog

Das absolute Highlight in dieser Jahreszeit in Tirol ist das Osterfest und die damit verbundenen Osterferien. Das Astoria Resort bietet zu dieser Zeit seinen Gästen ein buntes Rahmenprogramm und jede Menge kulinarische Highlights wie ein Oster Gala Dinner oder ein sensationelles Oster Frühstück. Auf keinen Fall darf dabei das süße Osterlamm fehlen!
Doch was hat es damit eigentlich auf sich?

Warum gibt es zu Ostern eigentlich ein süßes Osterlamm?

Bereits in der frühesten Zeit des Christentums war es Brauch zu Ostern ein Lamm zu opfern, man spricht vom „Opferlamm“. Die Unschuld und Verletzlichkeit des Lamms stehen symbolisch für den unschuldig verletzten Jesus.
Zum Osterfest, dem Fest der Auferstehung von Jesus, war es Brauch, dass die erste Mahlzeit eben das Fleisch dieses „Opferlamms“ war, das natürlich zuvor noch geweiht wurde. Nach der 40 tägigen Fastenzeit kann man sich den Genuss wahrlich vorstellen!
Doch auch das Osterfest mit seinen Bräuchen kann sich dem Wandel der Zeit nicht entziehen:
Heute ist der ursprüngliche Brauch in unseren Breiten deutlich zurückgetreten und wurde durch das gebackene, süße Osterlamm ersetzt.

Das Küchen Team des Astoria Resorts bereitet sich schon seit Wochen auf das Osterfest vor: Rezepte werden neu interpretiert und ausprobiert, Waren werden getestet und geliefert und an der perfekten Menüabfolge wird noch gefeilt. Manchmal riecht das ganze Haus verführerische nach frisch gebackenen, süßen Osterlämmern und nach langem Testen gibt es nun dieses einmalige Rezept für das Astoria Osterlamm, exklusiv für Sie:

Rezept Astoria Osterlamm:

85g Topfen
85g Butter (flüssig)
85g Staubzucker
2 Eier
90g Mehl
10g Speisestärke
½ Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Zitronenabrieb, Salz

Den Topfen mit der flüssigen Butter zu einer homogenen Masse verrühren.
Anschließend die Eier mit dem Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Salz zu einer dickschaumigen Masse schlagen.
Danach das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen und zusammen mit der Masse unter den Topfen heben.
Alles in eine gefettete Osterlammform füllen und bei 180° ca. 45min backen

Tipp:
Die Zutaten sollten vor der Verarbeitung Zimmertemperatur haben!

P.S.: Die Gäste des Astoria Resorts können sich natürlich bei Ihrem Aufenthalt rund um den Ostersonntag selbst vom perfekten Geschmack überzeugen lassen 😉

Radioreise – Interview mit Elisabeth Gürtler

Alexander Tauscher, langjähriger Redakteur der „Radioreise“, ist seit Jahrzehnten rund um den Globus unterwegs – immer auf der Suche nach dem Besonderen. Sei es das Spielerparadies Macao, die Wiege des Jazz New Orleans oder die europäische Kulturhauptstadt 2009 Vilnius.
Diese Sendung konzentriert sich diesmal auf Österreich und beleuchtet zwei wahre Legenden:

Elisabeth Gürtler und Marina Alsen

Freuen Sie sich auf einen ausführlichen Besuch bei Elisabeth Gürtler, der Grande Dame der Hotellerie in Wien und in Seefeld. Sie war eng mit dem legendären Wiener Opernball verbunden und ihr Herz schlägt für die berühmte Spanische Hofreitschule. In dieser Sendung plaudert sie natürlich auch über die Legende „Hotel Sacher“ in Wien, dass sie viele Jahre geführt hatte.

Von Wien geht es an den Neusiedlersee zur Grande Dame der Seefestspiele in Mörbisch, Marina Alsen.

Nehmen Sie sich die Zeit und begeben Sie sich auf eine „akustische Reise“ in die Welt der Hotelerie und Kultur!

Klicken Sie auf HIER.

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Romantik Pur im Astoria Resort in Seefeld

Für die schönsten Stunden zu zweit

Die Weihnachtszeit ist vorbei, die ersten Tage des neues und jungen Jahres sind vergangen und langsam zieht der Alltag wieder ein…
Doch STOP!
Wie wäre es denn mit ein paar romantischen Tagen in Seefeld?
Der malerische Tiroler Ort präsentiert sind momentan von seiner schönsten Seite: tief verschneite Winterlandschaften, sanfte Hügel aber auch hohe Berge sowie die malerisch gelegenen Seen laden zum Träumen ein. Die Sonnenstrahlen nehmen langsam an Stärke zu und nachmittags kann man sich bei Kaffee und Kuchen an manchen Tagen schon auf der Terrasse stärken, eingehüllt in eine flauschige Decke.
Buchen Sie gleich jetzt!
Wir haben ein einzigartiges Package kreiert: 3,5 oder 7 Nächte im Astoria Resort  inklusive Kutschenfahrt, einer grandiosen Paar-Behandlungen im neuen Astoria Spa Haus und vielen weiteren Specials wie einem Late Check out, einer kleinen Flasche Sacher Cuvée und viel mehr!